为了进一步贯彻江苏省本科教育教学审核评估要求，加强基层教学组织建设举措与成效，提高教师专业素养和教学能力，食品科学学院于2023年11月7日下午开展了公开课教研活动。学院领导班子和全体教师参与了课程观摩与研讨活动。
在活动中，林虹博士主讲了一堂汇报课，谭连桂和张红琳教授分别主讲了两堂示范课。林博士讲授了《现代教育技术应用》中的“微课的特点”章节内容，她采用了情境教学法，教学语言条理清晰，教学内容结构完整。谭教授讲授了《中学生物课程标准与教材》中“如何在生物教学中贯穿核心素养”这一知识点，她充分贯彻了翻转课堂这一教学理念，将课堂对分，一半时间分配给学生，并以讨论的方式进行交互式学习，课堂精彩纷呈。张教授分享了《生物化学》中“脂质代谢”知识，她运用了直观教学法和案例教学法，授课语言幽默风趣，授课内容生动直观。
在汇报课和示范课展示结束后，全体教师围绕三位教师的汇报课和示范课进行了全方位、多角度的研讨交流，并提出了一系列宝贵建议。周峰院长做总结性发言，他表示，三位教师的课堂均能充分体现课程思政，做到润物无声。两堂示范课贯彻了教学新理念，使用了教学新方法，体现了教学新思路，带来了新效果。学院将继续发扬“传帮带”优良传统，将优良教学传统代代相传。
此次教研活动以本科教育教学审核评估为背景，以基层教学组织建设为依托，涉及广泛、参与众多、历时长久，是全院范围内一次重要的教研大讨论。此次活动有效地提升了学院教师的教学水平和业务素质，夯实了教师驾驭课堂的基本功，促进了课堂教学研究走向更深远。
撰稿：刘梅梅
审核：贲爱玲、吴雨龙
